Tips y técnicas · 25/05

Crepes perfectas: la temperatura correcta de la sartén

Cómo saber si tu sartén está en el punto justo.

Una sartén demasiado fría hace que la crepe quede pálida y gomosa.

Probá con una gota de mezcla: si chisporrotea suave y dora en segundos, está lista.

Usá apenas una película de aceite entre crepe y crepe para que no se peguen.